取牛奶200克加温40度倒入酵母2克融化
南瓜(北方称面瓜),去皮切大块儿,上锅隔水蒸15钟,晾凉捣成泥
将面瓜泥加入250克面粉,到入融化的酵母牛奶,揉面15分钟,放入盆中用保鲜膜封住发一个时辰,发好后,整形,凉水上锅二次醒发10分钟后,开火蒸10分钟,关火焖5分钟,诱人的南瓜馒头就出锅了