海鲜排骨粥

作者： 孙小翔

在乎的人都爱吃的一种味道！

用料

• 排骨 1000克
• 香菇 20朵
• 干贝 50粒
• 虾 20只
• 姜 3片
• 大米 2杯
• 鲍鱼 10只
• 香菜 少许
• 盐 10克
• 香油 少许

海鲜排骨粥的做法步骤

步骤 1

早上烧隔夜浸泡（清洗后冷水浸泡加少许黄酒）

步骤 2

浸泡24小时（可用新鲜的）

步骤 3

冷水浸发

步骤 4

排骨洗净后焯水捞出冷水冲洗干净后加适量清水、姜片、料酒

步骤 5

大米洗尽后冷水浸泡，水中加入少许盐、滴入几滴麻油后浸泡2～3小时

步骤 6

香菇切丝，起油锅煸炒后加泡发后的大米翻炒几下开锅后加入虾干、排骨（连肉汤）、干贝、鲍鱼（新鲜的鲍鱼粥快出锅前加入）大火煮开边煮边搅拌防止糊锅！30分钟左右即可享受！开吃前可加入适量的香菜和葱花！

菜谱创建时间：2019-01-23 18:46:02