肥牛炒莴笋

作者： 喜欢做菜的大象

用料

• 肥牛 200克
• 莴笋 1根
• 蒜瓣 3个
• 鱼露（也可用盐与鸡精
• 食用油
• 料酒

肥牛炒莴笋的做法步骤

步骤 1

肥牛卷横切小段，莴笋切丝，蒜瓣切片。

步骤 2

起油锅，先下蒜片爆香，再加入肥牛卷炒变色，加入少许鱼露拌匀，起锅备用。

步骤 3

再起油锅，倒入莴笋丝炒软，再加肥牛卷一起翻炒，再加入鱼露与料酒拌匀，稍焖片刻起锅装盘。

肥牛炒莴笋的小贴士

本人惯用鱼露代替盐与鸡精，纯属个人喜欢。 如果喜辣的话，可加些小辣椒🌶️切丁，调味又调色。

菜谱创建时间：2019-01-22 23:15:28