营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包

作者： 小瓦zz

突发奇想的做了这个小餐包，没想到还成功了！里面有藜麦、全麦和自制的红蜜豆，营养丰富哦！

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面粉 50克
• 低筋面粉 50克
• 藜麦粥（稠） 50克
• 鸡蛋 25克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 牛奶 105克
• 黄油 17克
• 红蜜豆 适量
• 糖 40克

营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和红蜜豆以外，所有的材料混成面团，牛奶最好留10克，看面团情况再酌情增添。

步骤 2

加入黄油后，用揉搓的方法手揉出手套膜。

步骤 3

发酵至一倍大。

步骤 4

排气后分成六分。松弛十分钟左右。

步骤 5

擀成圆形，加入红蜜豆，然后卷成卷。

步骤 6

用刀切成小段，二次发酵到一倍大。

步骤 7

刷上鸡蛋液，再撒一点芝麻或者扁桃仁片。

步骤 8

放入提前预热好的180度的烤箱。烤20分钟，中途根据上色情况加盖锡纸。

步骤 9

陪孩子睡觉不小心上色重了！🤪

步骤 10

藜麦粥，要稠一些哦！如果藜麦粥太稀，一定要减少牛奶的量！

菜谱创建时间：2019-01-22 15:12:56