美善品 粘卷子

作者： 彩虹的小美厨房

生煎花卷，花卷的新吃法，风味独特。 咸口味，早餐吃棒棒哒。

用料

• 面粉 250克
• 水 120克
• 盐 适量
• 油 5克
• 酵母 3克
• 五香粉或黑胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 黑芝麻 适量

美善品 粘卷子的做法步骤

步骤 1

水，酵母，食用油，糖放入主锅，1分钟37度速度1进行激活。 放入面粉，速度3至6混合，放入适量盐，大概1克，揉面键2分钟。

步骤 2

取岀面团，揉光滑。

步骤 3

揉好后擀开，长方形面片。抹上植物油，涂抹均匀就可以了，再撒上五香粉或者胡椒粉粉，抹上盐，撒上葱花。

步骤 4

沿着长边，折成三折，切割好面片。

步骤 5

取一个，用筷子压一下。捏紧两边拉长，拧成麻花状。

步骤 6

放入锅中，盖上盖子进行发酵至1.5倍或2倍大。

步骤 7

从锅边放入少许油，小火煎至底上色，从锅四边倒入小半碗水，撒上芝麻盖上盖子小火煎熟。(我用的摩飞锅，全程用中火，如果用妙厨或煤气，建议小火)

步骤 8

啦啦啦，岀锅

步骤 9

如需咨询美善品料理机，请扫。

菜谱创建时间：2019-01-22 05:22:45