南瓜小面包

作者： 吃货聚一家

宝宝辅食:南瓜小面包 无需烤箱的美食日记来咯，前几天做了些南瓜饼送给姑姐家，结果她们吃了都说好吃，今天提来一个超大南瓜让我多做点，准备过年的时候吃 ，蒸了一大锅的南瓜，便想再做点什么给宝宝吃吧！那就香煎南瓜小馒头吧！一口一个敲好吃，宝宝吃又不会浪费，我婆婆也挺喜欢吃的，那就动手吧！

用料

• 南瓜 100克
• 酵母 3克
• 面粉 220克
• 糖 15克
• 油 1勺

南瓜小面包的做法步骤

步骤 1

1⃣南瓜蒸熟，大家都说要先压成泥，可我这步骤懒了，觉得反正揉面的时候一样可以揉得很细腻

步骤 2

2⃣把白糖，南瓜，油，面粉，酵母依次倒入面包机（厨师机或手揉）启动和面20分钟，没有机器的直接用手揉至光滑

步骤 3

3⃣揉好的面发酵20分钟，差不多2倍大小，扯开有蜂窝状就可以了

步骤 4

4⃣取出发酵好的面团，把气泡揉没了，然后擀平，差不多0.5cm，太厚了煎的时候不容易熟

步骤 5

5⃣揉好的面皮用饼干小模具一个个印好，我的小模具不知道又被熊孩子拿去哪了，于是用瓶盖代替了，没模具的可以学我[偷笑R]

步骤 6

6⃣先印好的拿去烤箱发酵差不多20分钟，也可以直接把不沾锅刷油，放入小馒头盖锅盖发酵20分钟。然后继续去印剩下来的面团，差不多弄好发酵时间也够了

步骤 7

7⃣启动电磁炉，刷油

步骤 8

按文火300，再设置时间10分钟，盖锅盖焖煎

步骤 9

时间到了翻至另一边，再按文火300，设置时间10分钟盖锅盖焖煎。没有电磁炉的，记得也是要用最小火，不然会糊了，如果你的火力比较大，时间记得缩短❗❗

步骤 10

8⃣时间到，电磁炉自动关火，就可以起锅开吃啦！

步骤 11

我能节省时间的尽量节省时间，毕竟我还要带两个宝宝，又一边做黄金南瓜饼。设置好时间我就可以去做事情了，刚起锅两宝贝一人捧一个碗来等吃的了[笑哭R] ，一口一个真的好好吃[赞R] ，松软可口。第二锅还没煎好，两个又捧着空碗来排队了[捂脸R] 我婆婆想吃找她们俩要几个都不肯，差点没小馒头让我拍照了😂

南瓜小面包的小贴士

一定记得是不粘锅，不粘锅❗❗不然糊了别找我哦 我做的偏淡，毕竟是给宝宝吃的，你们喜欢甜一点的可以多加一点白砂糖，也可以加点奶粉就可以变成南瓜奶香小馒头了！ 全程不加一滴水的南瓜小馒头，你学会了吗？

菜谱创建时间：2019-01-21 09:17:40