红糖发糕 ～ 极简版

作者： LILYCHEF

本着能省事儿最好的原则，所以用了破壁机，灰常快 健康美味，不会失败😁 本人不喜太甜，这个糖份量合适

用料

• 红糖 80克
• 玉米面粉 160克
• 酵母 5ml
• 面粉 160克
• 鸡蛋 2个
• 装饰～蔓越莓干 若干
• 牛奶 250ml

红糖发糕 ～ 极简版的做法步骤

步骤 1

称量红糖牛奶，破壁机打半分钟，因为我的红糖特别大的块，如果是散的不需要打

步骤 2

加入鸡蛋酵母

步骤 3

加入两种面粉，破壁机打匀，不要太久，避免过热，影响发酵

步骤 4

打好了的糊糊

步骤 5

放入容器

步骤 6

放置发酵到两倍大，现在冬天，我这个大概是一个小时

步骤 7

大火蒸半个小时

步骤 8

放十分钟，出锅

步骤 9

切成喜欢的形状

步骤 10

开吃喽～

红糖发糕 ～ 极简版的小贴士

容器要抹油，否则不容易脱模 鸡蛋牛奶都是冷藏的，如果你的是室温的，一定注意不用用破壁机打太久，温度高了影响发酵，温度温度温度，重要的事情说三遍！ 我用破壁机是为了省事儿，其实也可以随便搅拌一下就可以了

菜谱创建时间：2019-01-21 01:18:03