荷塘小炒-虾蓉盏版

作者： 茭白炒茭白

食在广州，这款虾蓉盏制作的荷塘小炒在广州吃过一次，味道太赞了，回来琢磨一下做给家人尝尝😋

用料

• 虾仁🍤 250克
• 藕 半节
• 葱花 若干
• 盐，鸡精，淀粉 适量
• 料酒 2勺
• 面粉 2勺
• 黑木耳 若干朵
• 莴苣 半根
• 胡萝卜 半根
• 扁豆，白果 若干

荷塘小炒-虾蓉盏版的做法步骤

步骤 1

虾仁切蓉，藕切蓉，除面粉外其他调料加到一起，一直搅拌上劲。再加入面粉，搅拌均匀。

步骤 2

黑木耳泡发，将虾蓉盛到木耳花上，上水蒸15分钟。

步骤 3

蒸好的虾蓉盏，虾蓉成球，不散就行啦

步骤 4

再加上一些蔬菜炒一下，淀粉勾芡，出锅，开吃……

菜谱创建时间：2019-01-20 22:46:34