「超详细」胡萝卜木耳香菇豆腐猪肉饺|肉质·紧实

作者： 年糕饱饱

每样都想加，歪打误撞，成就了如此美味 真的超级好吃(ฅ>ω<*ฅ)

用料

• 胡萝卜 2根
• 木耳 7-8朵
• 香菇 6-7朵
• 豆腐 1斤
• 猪肉糜 半斤
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜末(可不放) 微量(不超过1克)
• 葱(可不放) 微量(不超过5克)

「超详细」胡萝卜木耳香菇豆腐猪肉饺|肉质·紧实的做法步骤

步骤 1

猪肉、香菇、木耳泡发洗净并剁碎。胡萝卜削皮剁碎。豆腐用纱布包起来挤干水分(觉得有豆腥味的可以焯水后再进行此步骤) 切点姜、葱不需要太多(也可不放)

步骤 2

处理好的食材搅拌均匀，加入油或者香油或者两者都加，加入生抽，加入盐，()不知道够味没有的可以闻一闻)，搅拌均匀

步骤 3

将所有馅料顺时针搅拌上劲，这点很重要

步骤 4

包饺子啦~ 水饺还是比较推荐包成挤饺，又快又好，特别是煮好的时候好好看。 蒸饺的话比较推荐包成有褶皱的，蒸好就很好看

步骤 5

取一口锅，加热水(没有就煮热它)，然后下饺子大致定型就盖锅盖，期间需要点冷水 吃胡椒的加点胡椒粉更美味喔，吃葱的出锅前撒点葱更有味道喔(ฅ>ω<*ฅ) 为啥我觉得饺子的汤更好喝🤔

「超详细」胡萝卜木耳香菇豆腐猪肉饺|肉质·紧实的小贴士

❗点冷水：即加冷水 纯素点两次 有荤点三次 ❗❗一定一定一定要盖盖子，不然不熟拉肚子得你自己对自己负责喔😜 😜吃不完的饺子，包好之后可以放去冷冻，随吃随取

菜谱创建时间：2019-01-20 21:50:21