轻松搞定鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤

作者： Christiana-1

用料

• 鲫鱼 1条
• 蟹味菇 半盒
• 萝卜 1根
• 姜 4片
• 鸡蛋 2个
• 葱花 若干
• 香菜 若干

轻松搞定鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤的做法步骤

步骤 1

水中放入两片生姜至水烧开

步骤 2

同时准备煎锅放入剩余2片生姜，放入鲫鱼，小火煎至两面金黄

步骤 3

将煎锅里的鲫鱼，姜和油一同导入烧开水得锅中（步骤1），煎锅先不用洗

步骤 4

继续大火煮10分钟，鱼汤会变白

步骤 5

大火烧鱼汤的时间将白萝卜，蟹味菇，葱和香菜洗净切好备用

步骤 6

用煎锅剩下的油煎俩鸡蛋备用

步骤 7

大火将鱼汤烧白后放入配菜：萝卜块，蟹味菇，煮开后调至小火慢煨1小时

步骤 8

关火后放入香菜，葱花和煎蛋。美味的鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤就做好啦。细心的朋友会发现我全程没有放盐，这样能保证鲫鱼汤原汁原味，盛到碗里后可根据不同人的喜好自行撒盐～

轻松搞定鲫鱼萝卜蟹味菇浓汤的小贴士

另外，鲫鱼煮到这地步基本散架，刺也比较多，我们家是只喝汤不吃肉。就酱。 希望你们喜欢🥰

菜谱创建时间：2019-01-20 20:46:00