泡菜乱炖

作者： 嗨皮虎

经典美食，简单美味。

用料

• 肥牛卷 100克
• 葱 半根
• 豆腐 1块
• 泡菜 150克
• 豆芽 100克
• 圆葱 半个
• 干贝 10粒
• 年糕 50克
• 鱼糕 100克
• 辣椒酱（韩式） 1勺
• 牛肉粉 适量

泡菜乱炖的做法步骤

步骤 1

干贝提前泡发，各种材料切好备用。

步骤 2

锅烧热，加适量油，油热后加入泡菜、豆芽、圆葱、年糕等翻炒，1勺辣椒酱继续翻炒。然后将豆腐、泡发好的干贝等放入锅中。

步骤 3

加适量牛肉粉，加水适量，大火烧开转中火炖五六分钟。

步骤 4

加入鱼糕、肥牛卷等转大火，鱼糕、肥牛卷熟后出锅！

泡菜乱炖的小贴士

牛肉粉咸，炖的过程中不需要加盐。本菜最大特点是可以根据自己的口味随便添加食材，比如海带、丸子、虾、笔管（鱿鱼）等等等等

菜谱创建时间：2019-01-20 18:42:57