小时候的味道 韭菜盒子

作者： ladygegeS

韭菜盒子是小时候街边经常买的小吃之一，一直是我们全家都爱的食物。 用料是9个大个韭菜盒子的量，大家可以根据情况增减量。

用料

• 鸡蛋 3只
• 韭菜 半斤
• 粉丝 一小捆
• 黑木耳 适量
• 虾米 少许
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 白胡椒 少许
• 孜然 少许

小时候的味道 韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

粉丝用水泡着，用之前可以过一下开水可以保证软度

步骤 2

开水慢慢加到面粉里，用筷子搅拌成块，然后揉成面团。

步骤 3

醒面20-30分钟。

步骤 4

醒面的时候可以炒鸡蛋，小火，用筷子不停的搅动，这样炒出来的鸡蛋成小块状，方便后面切碎

步骤 5

把所有的材料切碎，放调料，拌匀。孜然粉在这里不要太多，主要是一点提味，会很香

步骤 6

面发好以后分成小剂子，然后擀皮。皮可以稍微厚一点，然后包韭菜盒子。和包饺子差不多，基本上是对折。

步骤 7

我水平有限，成品不是很精致:p

步骤 8

在不粘锅里油煎，中小火，到两面金黄，脆就好了

步骤 9

这样就好了，韭菜是靠盒子里的蒸汽蒸熟的

步骤 10

成功！老爸说，超级好吃！吃了三个大韭菜盒子！

菜谱创建时间：2019-01-20 10:33:10