「超简单」香菇腊肠焖饭|快手懒人美食

作者： 年糕饱饱

突然想就用腊味煲饭啦~\(≧▽≦)/~ 其实这个有点像煲仔饭吧 (ฅ>ω<*ฅ)

用料

• 腊肠/香肠/肠仔 1条
• 香菇/冬菇 适量
• 生抽 适量
• 葱(非必须) 适量
• 热水(泡冬菇用的) 适量
• 米 适量

「超简单」香菇腊肠焖饭|快手懒人美食的做法步骤

步骤 1

因为这里我用的是冬菇(晒干的)，所以需要用热水泡开，用新鲜香菇的可省略这一步

步骤 2

香菇泡好把褶里面的脏东西用流水冲洗，切丁。冲洗一下腊肠表面，切成你想要的样子。

步骤 3

取一口锅，热锅热油，把冬菇丁腊肠片炒香，关火！生抽适量，大致翻炒均匀盛盘待用。此步骤炒香即可

步骤 4

淘米，倒入冬菇水，不够就在加点清水，水位就是平时煮饭的水位。我的水位是食指指腹朝上，水位到指腹前段四分之一的位置。把炒香的冬菇腊肠码在米上。水位大概到冬菇香肠一半，别完全覆盖就好了，这里我没有额外加水

步骤 5

煮好啦，搅拌均匀

步骤 6

吃葱的就撒上葱花就阔以吃啦(ฅ>ω<*ฅ) 连平常不吃饭的我都盛了来吃，真的超级香，超级好吃

「超简单」香菇腊肠焖饭|快手懒人美食的小贴士

❗腊肠我们家的是咸口的，不过咸口甜口都要注意的是腊肠是有味道的，就不需要额外加盐 ❗最好是冬菇多过腊肠，这样就不会出现饭过咸

菜谱创建时间：2019-01-20 10:03:01