牛肉水洗,冷水下锅焯出血水,放入高压锅,加入葱姜大料,30分钟。如果没有高压锅,可水煮烂。
凉后,撕成小丝。放入糖,酱油,五香粉。拌均匀。
放入料理机打碎成绒。
微波炉高火三分钟左右。
因为给宝宝做,没有放料酒,盐。所以说口味可以自行料理。可以加芝麻和海苔。放入微波里,时间一点点调,看每次效果。如果就得不够绒,可以再次放料理机里打碎。