煎香葱肉松花卷

作者： 小朱在厨房美善品美食顾问

花卷煎着吃，不一样的味道，以后应该会常做，因为太好吃了。

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 盐 少许
• 葱 一把根
• 肉松 少许

煎香葱肉松花卷的做法步骤

步骤 1

根据芯片_粥粉面_馒头程序揉面，我做的量是200克面粉。

步骤 2

把面皮擀成长方形，涂上一层植物油，撒上薄薄的盐，再撒点五香粉，白胡椒粉，黑胡椒粉，都可以，按喜好自由搭配，撒点就可以了，量不要多哦，最后撒上肉松和葱。

步骤 3

把面皮一折三，然后切成粗细一样的横条，两条叠加，用筷子中间按一下，拉长，卷成麻花状。

步骤 4

把花卷直接放入平底锅，中间留点空隙，盖上盖子，放在温暖处发酵，差不多发酵至两倍大。

步骤 5

开小火，把油沿着锅壁倒入，等底部煎到浅浅的颜色后，盛小碗里半碗水，从空隙处倒入水，不要直接浇在花卷上，表面会黏黏的，盖盖子小火烧，煎到锅里没水汽，开盖看一下底部，如果不够硬，就继续小火煎一会，如果可以了，就撒上香葱和芝麻

菜谱创建时间：2019-01-19 01:00:08