《花花家的菜》适合冬天喝的冬阴功汤

作者： 0花灵0

冬天的美食，暖胃暖心的汤！

用料

• 青虾 5-8只
• 鸡胸肉 1块
• 花蚬子 适量
• 虾头 10个左右
• 青柠 1个（或小青柠适量）
• 鲜蘑 适量
• 姜 5-10片
• 冬阴功酱 一袋（50g）
• 椰浆 半盒（100ml）
• 鱼露 1/3匙

《花花家的菜》适合冬天喝的冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

花蚬子买回来放清水中加少许盐，泡着吐沙

步骤 2

鸡胸肉切薄片备用

步骤 3

鲜蘑洗净，手撕成小块，用开水泡上备用

步骤 4

青虾去虾线，去须，和虾头备用

步骤 5

青柠切开备用，（其实应该用大青柠的，到超市看见小青柠实在太萌了，就拿来装饰一下吧！）

步骤 6

热锅不需要油，直接中小火把青虾放上煎，一面煎红翻另一面

步骤 7

把虾头也放进去

步骤 8

两面都煎红了，倒入一碗半热水

步骤 9

放入一袋冬阴功酱

步骤 10

放入姜片，搅拌一下

步骤 11

放入泡好的鲜蘑和鸡胸肉

步骤 12

放入100ml椰浆

步骤 13

放入1/3匙鱼露

步骤 14

等鸡胸肉完全变色，放入花蚬

步骤 15

花蚬开口放入青柠（这里说一下，青柠在汤里泡时间长，皮容易变苦，所以菜上桌就把青柠挑出来吧，装饰一下就好了，如果觉得不够酸就用大柠檬，把柠檬汁挤汤里）

步骤 16

不需要等了，直接出锅

步骤 17

我是连锅端的！~^O^~如果喜欢辣的朋友可以在汤里加泰椒，朝天椒，记得把柠檬挑出去哦！

《花花家的菜》适合冬天喝的冬阴功汤的小贴士

这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

菜谱创建时间：2019-01-18 18:09:11