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香芹滑鸡片的做法

香芹滑鸡片

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Mia的厨艺长成记
一直在寻找如何才能吃的健康吃出易瘦体质。香芹富含纤维素,而鸡胸肉低碳水高蛋白简直是减脂期好盆友。但是说起减脂餐,我们不约而同想到的是:水煮芹菜?水煮鸡胸肉?想想就觉得自己可怜,但是这么吃也坚持不下去啊~ 这么琢磨着,尝试了这道香芹滑鸡片。少油少盐低碳水。

用料

香芹滑鸡片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡胸肉泡冷水去除血水,洗净。切之前用擀面杖敲打几下,滑炒后肉质更嫩。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺玉米淀粉、一勺一品鲜、几滴食用油、一只鸡蛋清(可不加),抓匀后腌制20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓匀更能让肉质鲜嫩。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜切小段,洗净,滤水备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅内用油刷刷一点薄油,待油升温后倒入腌制好鸡胸肉片,翻炒至变色后盛出备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内再次刷少许油,油热后(不要太热)加入蒜瓣炒出香味,倒入洗好的香芹翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡胸肉,翻炒出味后,加入一勺一品鲜,半勺蚝油。转中火,继续翻炒至熟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出国前滴两滴芝麻香油,盛出。撒芝麻。(爱在菜上撒芝麻大概是从麻辣香锅开始的)

香芹滑鸡片的小贴士

1、因为是减脂餐,全程没有多加盐,钠绝对是影响新陈代谢的杀手 2、尽量少用味精、鸡精等

菜谱创建时间:2019-01-18 13:44:33
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