健康自制凉皮

作者： --李姑娘--

每个人活在这世上,绝不会因为没有另一个人的存在,而导致自己活不下去。你有一双手,可以创造出一切自己想要的,比如凉皮。—杈姐

用料

• 面粉 少量
• 黄瓜 凉拌用，喜欢的多放一点
• 醋 凉拌用
• 水 热，冷克
• 橄榄油 少量

健康自制凉皮的做法步骤

步骤 1

和好的面团就放到盆里面洗（我在面包机里面和面的所以比较省事）

步骤 2

洗洗洗捏捏捏

步骤 3

剩下的就是面筋啦

步骤 4

洗出来的水，我都是沉淀一夜上午起来做

步骤 5

沉淀一夜后可以用的部分，好少哈哈哈

步骤 6

倒出来还可以，感觉可以做很多呀

步骤 7

洗出来的水放到一边沉淀，然后开始蒸面筋

步骤 8

蒸好的面筋放到菜板晾凉

步骤 9

沉淀好的面糊就是蒸的凉皮啦，放一勺然后上锅蒸

步骤 10

面皮冒大泡泡之后就放到隔壁凉水的锅里

步骤 11

每一层放一点橄榄油，这样不会粘

步骤 12

这是我最好的凉皮哈哈哈

步骤 13

切好

步骤 14

面筋晾凉之后切好

步骤 15

面筋完成啦 剩下的就是自己凉拌，喜欢醋的多放点醋，喜欢辣椒就多放点辣椒，正常的凉拌菜流程～完美

健康自制凉皮的小贴士

2/15号补图

菜谱创建时间：2019-01-17 12:38:57