材料如上,没有炒年糕酱,只有用这个拌酱代替。
将萝卜和洋葱切丝。锅中放少许油,将萝卜丝和洋葱丝炒一会儿。可以放一点大蒜沫。 也可以替换成金针菇,也很好吃。
加入小半锅水,挤入半包酱,放入半包年糕条,再放入两夹泡菜,关盖子焖。
焖到酱变稠后,放入少许酱油。因为这个拌饭酱不够甜,所以再放一些白糖调味。这样翻一下,出来的味道就是酸酸甜甜的炒年糕啦。
最后洒上芝麻。完成。 上图是放金针菇版,也很好吃。