章鱼🐙小馒头

作者： 小龙人的麻麻

很可爱的八抓鱼，哄孩子的利器 冬天真的很适合做造型馒头 揉了4个颜色 最后甜菜根粉蒸出来的馒头严重褪色 第一次用甜菜根粉，失策失策

用料

• 中筋面粉 250克
• 牛奶 128克
• 酵母 3克
• 细砂糖 25克
• 食用油 7克
• 甜菜根粉（可换成红曲粉） 适量
• 紫薯粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 蝶豆花粉 适量
• 竹碳粉 适量

章鱼🐙小馒头的做法步骤

步骤 1

将除了果蔬粉以外的材料全部放在一起揉成一个光滑的面团

步骤 2

将面团分成四个100g的白面团，将剩下的面团分成两个小的面团

步骤 3

取其中一份100g的面团加入适量的甜菜根粉揉均匀

步骤 4

依次揉好所有的面团

步骤 5

取16g的红色面团揉搓排气

步骤 6

切成8等份

步骤 7

搓圆，连接成圆形备用

步骤 8

取30g红色面团排气揉成圆球放在步骤7上（没有拍图）取2g红色面团揉圆

步骤 9

贴在章鱼的脸部，用筷子戳一个洞

步骤 10

取黄豆大小的黑色面团

步骤 11

贴在嘴巴左上方做成眼球

步骤 12

另取少许黑色面团，搓成长条截取一段做成眨眼的眼部

步骤 13

取少许的白面团做成如图有神的眼球

步骤 14

取2g黄色面团搓圆

步骤 15

放在眼睛的后方做成帽子

步骤 16

再用少许的白面团搓成长条做成帽沿

步骤 17

然后大家就可以各种造型啦

步骤 18

也可以做成不同的神情

步骤 19

晕了

步骤 20

开心

步骤 21

俏皮

步骤 22

进行发酵，冬天我开烤箱30度，大概发了35min左右，看馒头的状态

步骤 23

开水上锅蒸15min，闷5min即可

章鱼🐙小馒头的小贴士

做造型馒头面一定要揉透，揉到面团呈白色细腻 过程中一定要注意盖上保鲜膜 开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的 如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的 如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可

菜谱创建时间：2019-01-17 09:54:01