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无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法

无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)

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作者: 栗子与盛夏
栗子与盛夏
图片因为刚出锅太好吃,我直接吃了,照片是我第二天把面包做成三明治以后的样子。这款面包超级简单,而且不用烤箱~!出来以后底部是脆脆的上面又非常软,按下去会弹回来那种,里面还有葡萄干,吃到的时候会被甜到,口感上会有一些小惊喜,毕竟全麦粉口感不如高筋面粉,但是吃起来真的香香甜甜的。(全麦也可以替换成高筋面粉或者中筋面粉,亲测更是软到飞起。)

用料

无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先把材料准备好,椰子油没有的话玉米油或者橄榄油都可以,只要不是味道很大的油就没关系。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了油之外,把所有的东西倒入大碗里,水的话可以稍微倒一些,太干可以在加水。(这里敲黑板,换成牛奶味道更好。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面搅拌成面絮后,把椰子油隔水融化,当然如果是玉米油或者其他的油就不用软化直接倒进去就可以。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉揉揉揉揉揉~大概5分钟左右就可以揉成一个光滑的面团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜发酵,因为坐标东北,所以我这里就把面团放在暖气上然后盖了个小被子发酵。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概40分钟,看了下面团发酵2倍大,手指戳下去不回弹就是发酵好了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是撕开面团的状态,有很多洞洞。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出电饭锅的内胆,薄薄的刷一层油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团拿出来分成小块滚圆排气,然后揉成圆形,当然你要是喜欢 随便什么形状都可以。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好的面团放到电饭锅内胆里,我偷偷把面包摆成了一个小花,我下次想试试做一个大兔子会不会很好玩,哈哈哈

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团上在薄薄的刷一层油,我这边又黏了一点芝麻上去,对味道几乎没影响,感觉如果想放芝麻的话,混合在面里更好。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭锅有蛋糕键可以选蛋糕,和我一样没有蛋糕键的小伙伴们,正常煮饭就可以啦~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等电饭锅时间到了就可以出锅啦。这个做出来超级软~!底部又脆脆的,超好吃!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天的时候,我把面包切开两面煎了一下,中间夹了鸡肉饼和西红柿,做成了早餐,搭配牛奶美滋滋的吃了早餐-v-。(早晨有乖乖订牛奶的夏某某。)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后补一张图,真的很软,我下次做会加多一些葡萄干,因为我喜欢葡萄干,哈哈哈。 记得吃饭要密封保存,不然会变硬了QVQ

无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的小贴士

1.面粉可以替换其他的面粉,更松软好吃。 2.记得密封保存,不然会变硬。 3.喜欢吃甜食,糖可以多加一些,但是建议50g就好了,不然太甜了。

菜谱创建时间:2019-01-16 22:44:37
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