豆角土豆烧排骨

作者： 迷迭香Rosemary

今天的豆角土豆烧排骨，就是为那些里里外外一把手的妈妈们准备的。既有营养又下饭，三下五除二就可以下锅烧。定时器一开，安安心心辅导孩子半小时。

用料

• 土豆 1个
• 豆角 300g
• 排骨 400g
• 蒜 1头
• 姜 适量
• 老抽 1汤匙
• 豆瓣酱 1汤匙
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 盐 适量

豆角土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，姜切片

步骤 2

豆角去筋掰成段

步骤 3

排骨冷水焯水，盛出备用

步骤 4

热锅冷油，大火，倒入花椒、八角、姜片翻炒

步骤 5

放入排骨，老抽翻炒

步骤 6

放入豆角和土豆翻炒

步骤 7

放入蒜粒、豆瓣酱、盐，翻炒均匀

步骤 8

加热水没过食材，加盖焖煮30分钟

步骤 9

美味的豆角土豆烧排骨就做好了

豆角土豆烧排骨的小贴士

1. 排骨一定要冷水下锅焯水，开锅盖，水滚后，再烧5分钟。 2. 此菜是东北菜，所以没有放糖，喜欢甜口的，可以适当放一点糖。 3. 水要一次加足，如果中途加水，一定要加开水。

菜谱创建时间：2019-01-16 13:05:51