500g萝卜加盐8g,腌3个小时,越久越好,慢慢腌呗😊
腌制3小时左右,萝卜出水,变透明,把水沥干。
加酱油10g,白米醋20g,白糖3g,味精1g,搅拌均匀,再腌制2小时,当然越久越入味,OK!
成品
腌制时间要长,毕竟精工出细活,盐不要太多,很容易太咸