土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)

作者： 木朵儿mama

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 老抽 一勺
• 大肉 6块钱的
• 耗油 适量
• 蒜苗 2根
• 红辣椒 3个
• 虎皮青椒 2个

土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)的做法步骤

步骤 1

肉肥瘦分开切片，虎皮椒菱形切，姜三片，红辣椒切段，蒜苗切段

步骤 2

土豆切两厘米左右的丁状浸泡过两道三遍水

步骤 3

热油，放入姜片和肥肉炼出大油，再放入三分之二的青椒，红辣椒。蒜苗根部以及剩下的素肉一起翻炒，放少量料酒，一勺老抽

步骤 4

放土豆翻炒，放盐

步骤 5

放入剩下的三分之一的青椒加水闷五分钟收汁，再加入红辣椒，蒜苗叶，加适量耗油继续轻轻翻炒几下

步骤 6

出锅完成

土豆青椒炒肉(黄焖鸡的味道)的小贴士

青椒，红辣椒，先放是为了炒煮的时候汤汁有味儿，后放是为了提鲜和好看

菜谱创建时间：2019-01-15 13:19:20