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香甜玉米发糕(无需揉面)的做法

香甜玉米发糕(无需揉面)

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作者: 悠米Ai生活
悠米Ai生活
个人认为在中式面点中发糕算是很容易做的面食了,不像发酵面团那样要反复揉搓与长时间的等待。更不需要塑形,依旧可以呈现不一样的风味。 最近准备出几款糕点的菜谱,因为没时间出发酵面食的菜谱,即使心里面有好多的想法。哎---不得不感叹养个娃太不容易了,时间真的不好挤,而且真的很累,老娘我全凭一口仙气吊着。希望娃快快长大,和妈妈一起折腾。

用料

香甜玉米发糕(无需揉面)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把所有食材准备好喽!免得手忙脚乱。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散和水、酵母、糖混合均匀。加入面粉和玉米粉的混合物中,用刮刀翻拌均匀。混合成糊状,提起蛋抽可顺利留下。水可以先加50克,因为鸡蛋大小没有限定,所以粘稠度用水来调整。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

常温醒发1个小时左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入油、泡打粉,拌匀后倒入六寸的脱底蛋糕模中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左右晃动使表面平整,或者用刮刀抹平表面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆上装饰物。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水上锅,大火蒸30分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模出锅。

香甜玉米发糕(无需揉面)的小贴士

1.夏天或者室温高的情况下,酵母可以放3克. 2.没有泡打粉的话,可以不放。 3.用30克的糖,对我来说甜度正好。喜欢甜点的,可以多加。

菜谱创建时间:2019-01-14 18:29:01
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