养生啤酒

作者： 阿涛美食日记

眼瞅着马上过年了，阿涛还忙碌于工作，好友们已经开始@我约饭局了。平日里大家工作都忙，哪怕抽空回老家也没有时间聚聚，但过年可是个聚会的好契机。 而有聚会的地方，总免不了喝上两杯，阿涛不喜欢喝酒，特别不习惯白酒的味道。但啤酒度数低，入口容易，为了不扫兴，也会适当喝一点。可冬天寒冷，啤酒自带冰镇效果，喝下去胃会不舒服，那怎么样做才会好一点呢？ 抱着对美食的研究态度，阿涛发挥黑暗属性，用养生的枸杞、红枣配上啤酒煮一煮，过年招待朋友，一定亮瞎他们，哈哈。对了，记得跟朋友们交代，只此一扎，尝个新鲜，适量饮酒，开心就好！

用料

• 去核红枣 10g
• 枸杞 5g
• 姜片 3片
• 冰糖 10g
• 西柚 1个
• 酒糟 70g
• 清水 200ml
• 啤酒 650ml

养生啤酒的做法步骤

步骤 1

将10g去核红枣、5g枸杞、3片姜、1个切片西柚、10g冰糖和200ml清水放入锅中。

步骤 2

中火沸煮10分钟。

步骤 3

加入70g酒糟，继续煮沸。

步骤 4

再加入650ml啤酒。

步骤 5

微沸即可离火。

步骤 6

滤掉渣滓即可。

步骤 7

暖身暖心的养生啤酒就做好了。

养生啤酒的小贴士

1、生姜可以带皮。 2、酒糟又叫甜酒、醪糟等，方子里我们只用到发酵过的糯米。

菜谱创建时间：2019-01-14 13:13:06