白胡椒猪肚（鸡）汤

作者： kellycats

冬日暖胃驱寒汤

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 1只
• 白胡椒粉 研磨40转
• 姜片 10片
• 盐 少许
• 枸杞 20粒
• 白芝麻 可加或不
• 料酒 2勺

白胡椒猪肚（鸡）汤的做法步骤

步骤 1

一只猪肚四勺盐和两勺醋，里外两面都要洗到。

步骤 2

加两勺料酒飞水，水开后打开盖再烧一分钟。洗净待用

步骤 3

如果刀比较锋利可以先切成段再煲，或者等整只猪肚煲两小时后，再切

步骤 4

加入鸡就是猪肚鸡。这次是童子鸡，比较热

步骤 5

大火烧开后，小火煲两小时就好！（两小时火候口感软糯，一个小时猪肚是弹口的）。也可以加鸡，变成猪肚鸡。喜欢芝麻的也可以加。

步骤 6

猪肚鸡

步骤 7

或者直接煲胡椒猪肚汤

步骤 8

加不加葱都随意，看自己喜欢

菜谱创建时间：2019-01-14 13:09:53