西红柿鸡蛋饼

作者： 邵小艾艾

西红柿鸡蛋面里的西红柿孩子不吃，因为他特别喜欢吃鸡蛋饼，就决定尝试一下西红柿鸡蛋饼，很成功～

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 面粉 2勺
• 火腿肠 1根
• 小葱 5根
• 面粉 2勺
• 十三香 适量
• 鸡粉 适量
• 盐 适量
• 熟芝麻 适量
• 胡椒粉 适量

西红柿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

盆里放两勺面粉，将西红柿切碎，火腿肠切成小丁，小葱切碎，放入面粉盆里，然后放鸡蛋，十三香，鸡粉，胡椒粉，盐，如图所示

步骤 2

平底锅放少量油，油热后放10颗左右的花椒，烧出香味，关火，用勺子将花椒粒弄出来，剩下熟油放晾待用（如果步骤一放了胡椒粉，该步骤可以省略）该步骤的作用请看小贴士

步骤 3

步骤1的所有食材搅拌在一起，形成面糊（面糊忘记拍了），把步骤二放晾的油倒入面糊里，搅拌均匀 用平底锅煎，煎的时候撒点熟芝麻，没有熟芝麻可以不放

西红柿鸡蛋饼的小贴士

我煎所有鸡蛋饼的时候，习惯用烧过花椒的熟油，放凉后搅拌到面糊里，这样就不需要用胡椒粉了，另外煎制的时候也不容易糊 第一次写菜谱，没做充分的准备，图片也不全，下次改进～

菜谱创建时间：2019-01-13 23:28:07