咖喱柠檬鸡肉饼

作者： 斯卡莱特

实在想吃馅饼，就用身边的材料随意做了，没想到味道还不错，分享给大家

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 口蘑 若干
• 面粉 按需
• 热水
• 胡椒粉
• 食用油
• 咖喱粉
• 红辣椒粉
• 生抽
• 柠檬 半个
• 蒜瓣

咖喱柠檬鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

先和面。适量面粉先加入热水，再加入温水和面。面要稍软。和好休息大概半个小时。

步骤 2

腌制鸡肉，我是前一天就剁好了，放入调料放在冰箱里。先把鸡肉切成肉泥，再加入胡椒粉，食用油，咖喱粉，红辣椒粉，生抽， 柠檬汁，可以再切一点蒜瓣。之后加一点水，把肉馅往一个方向搅拌，直到上劲。

步骤 3

面醒了半个小时，加点油，再揉一下，之后再休息一段时间，大约半小时。

步骤 4

切其他蔬菜。胡萝卜擦丝或切丁，蘑菇切丁，洋葱切丁。和肉馅混在一起搅拌。

步骤 5

面团拿出，切成合适分量小剂子，擀成饼状，放入馅料，按照包包子一样包起来，再压扁成饼状，注意不要太大劲压漏了。

步骤 6

起锅烧油，中火。 放入馅饼，两面煎。 鸡肉容易熟，不用太担心肉不熟的问题。

咖喱柠檬鸡肉饼的小贴士

如果不放心，可以事先把除了鸡肉的馅料炒一下。

菜谱创建时间：2019-01-13 21:05:36