自制饺子皮

作者： coco3880

刚到🇦🇺饮食好不习惯呢，又馋家乡的味道…… 到超市一看咦5KG的面粉才10刀，赶紧下手买了一大袋回家慢慢做好吃哒😁

用料

• 盐 2克
• 水 300克
• 面粉 500克

自制饺子皮的做法步骤

步骤 1

面粉、盐搅拌均匀后倒入水，用筷子搅成棉絮状

步骤 2

用手揉成光滑的面团，双手拿着面团在揉面垫上反复摔打（听师傅说会筋道一点）然后用布盖着，饧30分钟

步骤 3

平均分为四段，每段擀成圆柱形，用刀切割成10-15克一个

步骤 4

取切割好的小面团用刀背压扁

步骤 5

取一个压扁的面皮用擀面杖压圆，装上馅捏好边就大功告成啦

自制饺子皮的小贴士

我用的是做面包和pizza 的面粉，够筋道的。

菜谱创建时间：2019-01-13 18:04:38