香浓💩粑粑吐司~花生酱犯了什么错

作者： 破胖罐子

儿（狗）女（猫）双全的人， 真的难免重口味…… 狗娃前两天可能有点吃滑肠， 等不及我们下班回来遛他， 就在院子里干下了一泡好事。 做花生酱吐司的时候， 我也确实产生了联翩的浮想。 不存在的~香浓美味才是王道， 花生酱绵吐司，你值得一试😜

用料

• ◆种面
• 金像高筋 350克
• 小西牛牛奶一罐 240毫升
• 糖 15克
• 酵母 4克
• ◆主面团
• 金像高筋 150克
• 大鸡蛋2只全蛋液 约110克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 40克
• ◆馅料：花生酱 适量
• ◆涂面：全蛋液 少量

香浓💩粑粑吐司~花生酱犯了什么错的做法步骤

步骤 1

前序步骤从简。 种面团厨师机揉到起筋。 充分一发至三倍大。 主面团中除黄油外所有成分加入桶内。 种面团切小坨全部投入。 揉至扩展阶段加黄油至手套膜。

步骤 2

成团松弛30分钟。 分四团，松弛一下擀成长片。 半幅抹花生酱。 这个真的很像……粑粑😱

步骤 3

赶紧把无花生酱的一半面片对折过来包覆酱料。

步骤 4

卷拢以后一切两半，切口朝上，并排排入模具。

步骤 5

烤箱内放两碗开水，闭门利用热量和水蒸气二发。至7-8分满模具

步骤 6

取出水碗，预热烤箱，面团表面涂全蛋液。有酥粒可以撒酥粒，或者粗砂糖。没有可以不放。

步骤 7

出炉脱模晾凉

步骤 8

组织蓬松，花生酱香浓。 至于卖相，确实不好说……

步骤 9

好吃就对了呗~

香浓💩粑粑吐司~花生酱犯了什么错的小贴士

嗜甜可以在涂抹花生酱后再撒一点砂糖。 花生过敏者切勿尝试。

菜谱创建时间：2019-01-13 15:33:51