手指饼干

作者： 手机用户0252_yumd

上温170.下温155.16-18分钟

用料

• 蛋黄 80克
• 砂糖 24克
• 蛋白 120克
• 砂糖 120克
• 低筋粉 160克
• 玉米淀粉 30克

手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分开.大约3个120克蛋清.

步骤 2

打蛋黄加80克糖.先低速后高速.打发.发白.大约要5分钟

步骤 3

洗干净打蛋器.无水无油.打蛋清..打匀后分三次加入120克糖.每次打到没有大泡泡.打到慢慢下垂不掉.

步骤 4

分三次把蛋清加入蛋白混合.分三次筛加入低粉.搅拌均匀.

步骤 5

匀称

步骤 6

撒玉米淀粉

菜谱创建时间：2019-01-13 15:20:58