腊八粥

作者： 微笑爱心

用爱煮的粥味道是最好的。腊八节就是把家里的杂粮都整理出来每样抓一点点就可以煮上一大锅。全家人在一起品尝那就是最幸福的事～

用料

• 糯米 两把
• 血糯 两把
• 麦片 少许
• 薏米 少许
• 红枣 8颗
• 水 足量克
• 核桃 20克
• 桂圆 10
• 红豆 适量
• 花生米 50克
• 芡实 30克
• 冰糖 30克
• 莲子 20只
• 枸杞 15克
• 芸豆 50克

腊八粥的做法步骤

步骤 1

以上材料都可以煮腊八粥。根据家里有的材料品种可多可少。关键材料是，白糯米和黑血糯 花生米。没有糯米粥不够粘稠，没有花生米会少了一份香甜。

步骤 2

除莲子 枸杞 红枣不用提前泡。其他豆类可以提前晚上泡上。早上煮～

步骤 3

出枸杞之外，洗干净所有材料！锅中加足够的水烧开下各种豆类，莲子这时候可以直接下锅一起和豆类煮。泡过的莲子反而不好煮哦。

步骤 4

大火煮开，转小火慢慢熬至豆类软烂，米汤粘稠。期间注意粥不要溢出来如果觉得粥太干了，可以加点开水不能加冷水哦。

步骤 5

我用铁工坊的铸铁锅煮粥真的是太棒了！待粥熬制粘稠软糯最后把冰糖和枸杞加入，关火焖十分即可！

腊八粥的小贴士

莲子不需要泡 枸杞最后放

菜谱创建时间：2019-01-13 13:41:45