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熬猪油的做法

熬猪油

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作者: 深呼吸_lwl
深呼吸_lwl
🐰 在我的记忆⏳中,🐷猪油是妈妈家🏠常备的“秘密武器”,它带给我满满的厨房里的回忆…… 🐰 下好汤面🍜加一勺;下好馄饨加一勺;做蛋饺时要加一点;煮三鲜汤要加一点;炒菜的时候加一点;做黑芝麻汤圆馅的时候也要加一点……

用料

熬猪油的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪板油放清水里冲干净,用厨房纸吸干水分,切成2厘米左右的小块备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一深锅,放入猪板油块,老姜和半碗清水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火煮开。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子慢慢滑锅,把清水煮干。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水煮干后,转中小火慢慢熬制。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续用勺子滑锅,猪板油就慢慢出油了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬至油渍变金黄色略带褐色。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出油渍。(油渍炒青菜🥬一级棒)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留猪油再煮5分钟,关火。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把猪油倒入无水的容器里放凉。(刚熬制好的猪油温度非常高,所以尽量避免使用塑料容器)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自然冷却后,雪白的猪油就熬制完成了。

菜谱创建时间:2019-01-12 19:11:53
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