鹌鹑蛋四喜丸子

作者： 馋嘴小曦

用料

• 猪肉500 克
• 姜五片 片
• 生抽适量 勺
• 老抽适量 勺
• 葱 根
• 香油 勺
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 鹌鹑蛋20

鹌鹑蛋四喜丸子的做法步骤

步骤 1

准备鹌鹑蛋

步骤 2

煮鹌鹑蛋，跟煮鸡蛋一样

步骤 3

煮好的鹌鹑蛋，拿凉水泡一下，比较好剥皮

步骤 4

肉馅打水，到打不进去为止

步骤 5

将葱姜切碎放入肉馅

步骤 6

加入盐，生抽，老抽，香油，胡椒粉，淀粉

步骤 7

用调好的肉馅将鹌鹑蛋包裹，这个步骤忘记拍照了

步骤 8

用油先炸一下

步骤 9

都炸完了，再复炸一遍

步骤 10

另起一个锅，加入水，酱油，葱，姜，盐煮开将丸子放入锅里

步骤 11

中火煮25分钟，就可以吃了

鹌鹑蛋四喜丸子的小贴士

没用完的鹌鹑蛋，可以一起放到汤锅里煮，很好吃哈 煮丸子的汤不要扔掉，煮点面条很不错呦

菜谱创建时间：2019-01-12 18:55:42