牛腩焖土豆

作者： 风且在听

吃多了猪肉鸡肉就要换一下品种，牛腩也是大家比较喜欢吃的食物，可以补力气，和土豆一起焖甚是美味。

用料

• 牛腩加点牛筋 500克
• 土豆 1个
• 大葱 1条
• 冰糖 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜丝 少许
• 八角 1个
• 香叶 4片
• 辣椒酱 小半勺
• 柱侯酱 1勺

牛腩焖土豆的做法步骤

步骤 1

大葱切段，土豆切块，调好酱汁，备好冰糖。

步骤 2

牛腩洗净加料酒，姜丝下锅灼水，煮出血水等后捞起晾干，加入八角香叶生抽柱侯酱辣椒酱料酒等调料拌匀。

步骤 3

放进高压锅煮20分钟。

步骤 4

热油下锅后小火煮融冰糖

步骤 5

放进牛腩兜炒

步骤 6

同步用砂锅把压牛腩的汤汁和土豆一起煮开。

步骤 7

放入大葱一起炒一会

步骤 8

倒入调好的酱汁炒

步骤 9

把牛腩倒进煮土豆的砂锅，如果酱汁不够可以加点水没过肉面就好。

步骤 10

煮至查差不多收汁尝尝味道，不够咸可以加点酱油。

步骤 11

出锅开吃

菜谱创建时间：2019-01-12 18:37:49