南瓜芒果磅蛋糕

作者： 艾瑞斯电器

昨天直播的是美味的南瓜芒果磅蛋糕，不仅简单操作，还非常好吃，赶紧学做起来吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40g
• 玉米油 50g
• 低筋面粉 110g
• 肉桂粉 1/4小勺
• 椰蓉 3大勺
• 南瓜泥 60g
• 酸奶 40g
• 芒果 40g
• 泡打粉 1/2小勺
• 砂糖 20g

南瓜芒果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备南瓜削皮蒸15分钟，碾成泥。芒果切块

步骤 2

低筋面粉110g，肉桂粉、泡打粉过筛混合备用

步骤 3

一颗全蛋加一个蛋分离出蛋白蛋黄。一个全蛋加蛋黄混合，蛋白备用。

步骤 4

混合的蛋糊加入细砂糖40g搅拌混合，继续加入玉米油50g、芒果酸奶40g

步骤 5

加入南瓜泥60g和芒果40g混合。

步骤 6

蛋白加20g细砂糖，混合打发至尖角即可。

步骤 7

蛋黄糊加一半粉类，然后蛋白加入三分之一搅拌混合。

步骤 8

剩下的粉类分2次加入，蛋白也分2次加入混合。

步骤 9

混合好之后加入椰蓉、然后倒入模具，轻震几下表面加入适量椰蓉。

步骤 10

放入艾瑞斯烤箱，热风180度烤40分钟即可出炉，脱模放凉。完成！

步骤 11

简单又美味的南瓜芒果磅蛋糕就做好了，亲们赶紧学起来吧。

菜谱创建时间：2019-01-12 14:28:46