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豪吉姜辣川香泡椒牛肉的做法

豪吉姜辣川香泡椒牛肉

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蚂蚁宝豆儿和特儿
参加了豪吉川香汁的线上活动,居然幸运的被选上试用产品了,我要说,你们太有眼光了,哈哈哈!这道菜品色泽鲜艳,鲜香咸辣,被浓浓的川味包围着,让这个冬天的中午显得格外温暖。午饭也因为这道菜,让我家的米饭消耗量足足增了一倍!

用料

豪吉姜辣川香泡椒牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛里脊切片,今天我没有买到里脊,所以用了眼儿肉,口感上还是要差一些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用盐和淀粉抓匀腌制半小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜切菱形块,葱蒜切成片备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选泡椒风味的豪吉姜辣川香汁,与郫县豆瓣酱、黄酒、糖一起调成酱汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油下入牛肉片,炒至八成熟,盛出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续用锅里的底油,抢入花椒、红辣椒,葱蒜片出香味后下入之前调好的酱料汁炒制半分钟,炒出红油后下入牛肉片,翻炒均匀,下入芹菜段。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽提色,最后炒至制均匀出锅装盘。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看颜色,是不是像饭馆主厨炒出的一样?这样一道菜让家庭餐桌一下生动起来,有木有?

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后还是要感谢下厨房精彩的活动,让平淡的生活多了些许仪式感。要知道,很多时候做完美食都直接吃掉了,很少能这样完整的记录和分享,也希望看到菜谱的你一起来试一下!

豪吉姜辣川香泡椒牛肉的小贴士

1、第一次牛肉入油锅滑一定到8成熟即可,不然牛肉就老了。 2、选用牛里脊,也是为了口感更嫩。 3、郫县豆瓣酱不要放太多,很容易抢味。

菜谱创建时间:2019-01-12 14:18:45
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