蒜蓉金针菇

作者： 吕-Lyu

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 1个
• 葱或香菜 10克
• 火腿肠 1个
• 红辣椒 2个

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇挤干水分，铺在碗底，放上火腿肠丝，再又铺一层金针菇在上面。

步骤 2

铺好金针菇和火腿肠后，放油在锅中炒蒜茸和红辣椒，放点盐炒香。

步骤 3

铺上炒好的蒜茸红辣椒，蒸锅蒸汽上来，放入蒸锅大火蒸8分钟左右。

步骤 4

倒掉蒸出来的多余水分。铺上香菜叶或葱花（可以少点），洒上蒸鱼油，淋上热油。最后把整碗菜搅拌起来，就可以吃了。

蒜蓉金针菇的小贴士

香菜叶其实不用放太多了，我第一次做经验不足就放多了。改香菜为葱花更好。小米椒也不用这么多，不然就太辣了，有的人吃不习惯。有些步骤我都忘记拍图了。最后整体说来味道还不错。

菜谱创建时间：2019-01-12 13:36:46