乡村胡萝卜核桃蛋糕

作者： 小黑和黑妞

跟小黑一起最开始学的第一款蛋糕/看上去相貌平平/吃了之后越来越爱/让不爱吃胡萝卜的朋友爱上胡萝卜/于是想要分享的第一款快手蛋糕必然是它～ 配方可做三条磅蛋糕的模具/也可做18个纸杯蛋糕～ 微信公众号记录生活：小黑与黑妞

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 250克
• 植物油 270克
• 低筋面粉 240克
• 肉桂粉 4克
• 苏打粉 4克
• 泡打粉 4克
• 盐 3克
• 胡萝卜 2大根（大约300克）
• 核桃 100～150克
• 橙子 1个
• 奶油奶酪抹面：
• 奶油奶酪 200克
• 糖粉 20克
• 淡奶油 100克

乡村胡萝卜核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜刨丝放置一旁待用～（刨丝注意安全哦）

步骤 2

准备好其他材料/粉类过筛放置一块一旁待用～

步骤 3

鸡蛋打到打蛋盆/加入糖/搅拌均匀～

步骤 4

加入植物油/搅拌均匀～

步骤 5

加入粉类和盐/还是搅拌均匀/无需担心结块/因为搅拌几次就会顺滑哦～

步骤 6

加入胡萝卜丝/拌匀～

步骤 7

核桃碾碎加入～

步骤 8

最后橙子刨丝加入/混合均匀即可～

步骤 9

模具用油纸垫底/倒入模具～ 入烤箱/上下火180摄氏度/烘烤50分钟左右～

步骤 10

烤完的胡萝卜蛋糕会有自然裂口/用牙签插进去拔出来如无蛋糕粘住/则代表烘烤完成～ 最后就是开吃啦～可以热呼呼的一块下肚/也可以放冰箱冷藏一晚/会有另一种口感哦～

步骤 11

胡萝卜蛋糕当然是配奶油奶酪最好吃了/奶油奶酪软化加糖粉拌顺滑/淡奶油打发/两者混匀即可～

乡村胡萝卜核桃蛋糕的小贴士

1.如果是烤纸杯蛋糕/时间会有所减少～大概是35分钟左右～ 2.胡萝卜蛋糕是比较实实在在的蛋糕/如想要更松软的状态可以在鸡蛋加糖步骤进行打发/打发程度到打蛋头提起蛋液滴落没有立即消失即可～ 3.胡萝卜蛋糕属于重油蛋糕/可以冷藏保存7天左右/但还是建议尽早吃掉哦～ 4.橙皮在我和小黑看来是点睛之笔哦/也可以换柠檬皮/也很搭呢～

菜谱创建时间：2019-01-12 13:08:42