魔鬼料理：罂粟籽蛋糕

作者： 超级玛丽和超级马里奥

过年去一家乌克兰朋友家做客，餐桌上有几个菜里都出现了黑黑的像芝麻一样的东西。朋友跟我说这是罂粟的籽。惊得我眼睛睁得溜圆！朋友说，这个确实是跟鸦片是一个植物里出来的，不过完全没有毒性，也不用怕上瘾，相反的，还非常有营养，是乌克兰过节必备的食材：罂粟籽面包，核桃罂粟籽调得沙拉……我尝了尝，小小的吃起来咯吱咯吱的，很是有趣，于是回来搜了个方子尝试一下，虽然没有原方主人说吃起来有灵魂出窍的赶脚，但相当特别的口感是肯定有滴。能买到罂粟籽的朋友不妨试一试哦~

用料

• 鸡蛋 5个
• 黄油 150克
• 细砂糖 150克
• 杏仁粉 200克
• 罂粟籽 170-200克
• 香草粉 2茶匙
• 苏打粉 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 巧克力奶油霜
• 黑巧克力 108-150克
• 奶油 150ml
• 额外材料牛奶（泡罂粟籽用） 250ml

魔鬼料理：罂粟籽蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料合个影

步骤 2

提前一天，将罂粟籽泡在牛奶里，放在冰箱里过一晚，吸收了水分的罂粟籽口感才会好。

步骤 3

开始做之前用筛子将牛奶控干。

步骤 4

黄油150克，做之前在室温里放软，方便打发。

步骤 5

糖150克

步骤 6

杏仁粉200克

步骤 7

香草粉2茶匙

步骤 8

一茶匙盐

步骤 9

一茶匙苏打粉

步骤 10

将放软的黄油＋糖＋香草粉打发

步骤 11

打到黄油发白

步骤 12

分离蛋清和蛋黄。将蛋黄一个一个加入到黄油中，加一个拌匀一下。

步骤 13

鸡蛋都加进去以后很润滑。

步骤 14

筛入杏仁粉＋苏打粉＋盐，拌匀

步骤 15

加入控干的主角罂粟籽，拌匀

步骤 16

拌完的样子（密集恐惧症者慎入）

步骤 17

将蛋清打发到硬性（有尖尖角了）

步骤 18

烤箱预热180度

步骤 19

模具里抹上黄油

步骤 20

将打发的蛋白拌入罂粟糊

步骤 21

拌匀后的样子

步骤 22

倒入模具，振荡一下，振平整（不过出来的时候放在下面，不平也不是问题很大）

步骤 23

入烤箱180度，烤制一个小时，拿出来，二十分钟静置，以便脱模。

步骤 24

将将将，看看，名副其实的黑料理，魔鬼的气质

步骤 25

微波炉融化黑巧克力（每次叮个二三十秒就拿出来搅拌一下），将奶油打发，与融化的黑巧克力拌在一起，做成巧克力奶油霜，放个二十分钟左右，凉了就可以涂抹蛋糕了。

步骤 26

当当，看看最后的总模样

步骤 27

切开后，密密的都是罂粟籽，吃起来咯吱咯吱的（黄油，糖，巧克力，奶油……真是想想都觉得罪恶啊！）

菜谱创建时间：2019-01-12 03:07:18