苹果去皮后,切片后再切丝,最后切碎,越碎越好。
把苹果碎放在碗里,一点点加入糯米粉,用手不停的抓和攥,使之混匀后能成团即可,如果偏干不好成团,把手打湿后捏取一小块团成团。
锅内烧热,放油,把苹果糯米团压扁成小饼,一个个放入锅中,撒上白芝麻,小火煎至底面金黄后,翻面再煎2-3分钟,小饼煎至微微鼓起,双面金黄即可。
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