MR孟团队—星空巧克力（视频）

作者： Mr孟技术团队

视频介绍的星空巧克力是使用纯可可脂黑巧克力制作，所以需要进行巧克力调温。这一步很重要，调温成功的巧克力才会闪耀出迷人的光泽。

用料

• MR孟58%纯黑巧克力 250g
• 可可脂 10g
• 淡奶油 30g
• 法国PCB食用色粉 红、蓝、紫、白
• 工具 巧克力模具、软毛笔、小刮刀、小抹刀、温度计

MR孟团队—星空巧克力（视频）的做法步骤

步骤 1

将可可脂溶化，分别加入白色、红色、蓝色、紫色的食用色粉。将白色的可可脂用小毛刷淋在模具上，做出白色星星的效果。。

步骤 2

详细步骤请看视频。

步骤 3

详细步骤请看视频。

步骤 4

详细步骤请看视频。

步骤 5

详细步骤请看视频。

步骤 6

详细步骤请看视频。

步骤 7

详细步骤请看视频。

步骤 8

详细步骤请看视频。

步骤 9

详细步骤请看视频。

步骤 10

详细步骤请看视频。

步骤 11

冷却后倒扣模具，轻轻敲模具，做好的星空巧克力就会掉下来。完美~~

MR孟团队—星空巧克力（视频）的小贴士

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菜谱创建时间：2019-01-11 11:40:18