洋葱炒鸡蛋「家常快手菜」

作者： 酥酥食堂

简简单单的菜品，一人食

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1个
• 油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺

洋葱炒鸡蛋「家常快手菜」的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝备用，可以切粗一点，5毫米宽，炒的时候容易入味也比较嫩

步骤 2

打两个鸡蛋，鸡蛋炒成嫩鸡蛋羹，如上图。这样做：锅中导入适量油，小火热油，然后倒入鸡蛋液，稍微翻炒一下炒成鸡蛋羹，装出备用

步骤 3

接下来开始炒这道菜了：先小火热油，开大火，加入洋葱翻炒，待洋葱炒大概30秒后加入备好的鸡蛋羹，继续翻炒30秒，接下来开始加调料，加入一勺生抽，一勺蚝油，些许盐，翻炒几下，加入少量水作为汤汁，待汤汁变得浓稠就可以出锅啦

洋葱炒鸡蛋「家常快手菜」的小贴士

洋葱不要炒的太久，不然会非常软，就不好吃了。

菜谱创建时间：2019-01-10 23:01:13