鱿鱼提前泡几分钟,切开。 切鱿鱼,先左边划下,再右边划下,交叉着,再切开。不会的就随便切,但卷不起来的。
西兰花淖水。待用。
锅内热油,放鱿鱼、蒜下去爆炒一两分钟。
把西兰花倒下去合炒一两分钟,放盐,生抽,即可。
可放葱,可不放。