椒香烤鸭

作者： 什么-18

这是闲了，太闲了的一个故事，哈哈，喜欢花椒味浓郁的朋友可以试一试，简单好做又好吃！

用料

• 麻鸭（或者鸭边腿两只以上） 1只
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 清水 适量
• 花椒 适量

椒香烤鸭的做法步骤

步骤 1

用适量的盐抹遍全身，盐不要太多，主要靠生抽起味，再撒上适量花椒，花椒多一些没关系

步骤 2

倒入生抽，全部都沾到，生抽占主角位置，可以多放点

步骤 3

再加入清水，液体总量没过食材一半即可，最好腌制过夜，记得翻身使其入味均匀

步骤 4

锡纸包住上下火210度六七十分钟，这个根据烤箱不同，时间自己安排，然后打开锡纸上火180下火130度将表皮烤上色

步骤 5

出锅，椒香味浓郁祛湿解腻

步骤 6

百味斋

步骤 7

海天

菜谱创建时间：2019-01-10 10:18:35