自制水果味棒棒糖

作者： 吃货聚一家

每个小孩都抵抗不住棒棒糖🍭的吸引力，🍬可是外面买的各种添加剂，给小孩吃确实不放心l。自己动手做水果味棒棒糖，今天做的是苹果味🍏棒棒糖，也可以做雪梨🍐棒棒糖听说还可以止咳，但毕竟是糖果🍬还是不建议以棒棒糖🍭治疗咳嗽。

用料

• 麦芽糖 90克
• 水果汁 500克
• 冰糖 200克
• 柠檬汁 几滴

自制水果味棒棒糖的做法步骤

步骤 1

1⃣水果洗干净去皮去核（只要是你喜欢的水果都可以，今天做的苹果容易氧化变黑，所以我稍微蒸了一下子）

步骤 2

由于苹果容易氧化我稍微煮了一会儿，其他水果不用

步骤 3

2⃣水果榨汁后过滤（多过滤两三次会更好吃）

步骤 4

3⃣果汁和黄冰糖和麦芽糖倒入不粘锅烧开 4⃣这时可以先摆好模具和棒棒糖棍子，不然这天气冷棒棒糖浆容易变硬 5⃣烧开后转小火🔥慢慢熬，边熬边搅拌，不停的搅拌，别糊锅了

步骤 5

6⃣如果有温度计可以测下，锅边和锅中都测一下，要超过100度后温度高得比较慢，要有点耐心哦……💃，差不多130-140度就可以了~如果没有温度计的，可以拿一碗凉水，把熬好的糖浆滴入，如果可以迅速凝固就可以关火🔥

步骤 6

7⃣把糖浆倒入模具中等凝固就可以取出来吃了 好吃的棒棒糖做好了🍭🍭🍭，只要抓住几个要点做法还算简单。当然你也可以用雪梨汁，草莓汁等等，也可以将黄冰糖换成白砂糖，但我觉得要给小孩吃的，还是用好一点的吧！如果没有放入麦芽糖，全部选用冰糖或白砂糖凝固更会快！ 但我觉得加了麦芽糖吃起来比较没那么甜，也比较不容易蛀牙，喜欢的朋友，收藏动手做起来吧！

自制水果味棒棒糖的小贴士

熬棒棒糖糖浆时记得一定要用不粘锅，不然你会奔溃的。如果是冬天的话糖浆倒入模具要迅速，不然没一会儿就变硬会不好处理，如果说在锅里变硬不好倒可以稍微再加热一下。

菜谱创建时间：2019-01-10 09:45:36