全麦芝士火腿丹波面包

作者： 豆豆妈轻食间

喜欢吃面包 但又嫌揉面麻烦 这个快手免揉面包就最适合你了 吃起来还有一点点蛋糕的口感哦

用料

• 全麦面粉 170克
• 泡打粉 13克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克(看面粉吸水性调整)
• 芝士 30克
• 火腿 30克
• 菠菜 30克

全麦芝士火腿丹波面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料，芝士先室温软化，菠菜和火腿切碎

步骤 2

全麦面粉里面加入盐，黑胡椒粉，孜然粉

步骤 3

加入泡打粉，这一步应该先把泡打粉拌均匀再打入鸡蛋，我手抖了，把鸡蛋直接打进去了，不过也没影响太大。打入鸡蛋后要搅拌均匀，不要太大力，不需要起筋，拌一下就好。

步骤 4

加入牛奶，然后搅拌到这种无干粉的状态。不需要搅拌过度，起筋面包太实就不好吃，只需要搅拌一下就好，面团湿一点点

步骤 5

把芝士，火腿菠菜加入进去拌好

步骤 6

整形醒发15分钟，烤箱200度预热。面团上撒点干粉，进烤箱中层烤18-25分钟(视烤箱大小和烤箱温度而定)

步骤 7

这是刚出炉的样子，放的如果是那种会拉丝芝士多一点，刚出来做好就吃的时候面包就会拉丝了，非常好吃。

全麦芝士火腿丹波面包的小贴士

面粉搅拌的时候，不需要过度搅拌，起筋了面团变得太实就不好吃 这个是靠泡打粉起的一个蓬松作用，让面包蓬松，吃起来口感介于面包和蛋糕之间 吃不完冷藏，下次再吃的时候，直接烤箱复烤一下就可以了

菜谱创建时间：2019-01-10 09:40:31