宝宝辅食|丁香鱼炒饭

作者： 宝宝营养辅食

吃过丁香鱼的宝妈都夸它，不仅没有那么腥，而且有一股很鲜香的味道，就是随便炒一炒都很好吃！ 这几天给大家测评好吃的有点忙碌了，给宝宝的辅食就尽量怎么简单怎么来，但是营养也不能缺啊，直接上手一道炒饭，不仅满足了宝宝挑剔的口味，而且能帮你节省2小时下厨的时间！ 作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识，记得关注我哦。

用料

• 丁香鱼 2克
• 芹菜 10克
• 彩椒 10克
• 米饭 60克

宝宝辅食|丁香鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：芹菜10克、彩椒10克、米饭60克、丁香鱼2克。

步骤 2

将芹菜去掉芹菜叶，放入开水中焯一下。

步骤 3

把芹菜切碎。

步骤 4

用清水将丁香鱼清洗干净，再用温水浸泡3-7分钟左右，把鱼干泡开。 tips：泡好的鱼干颜色会透明一些，但是丁香鱼本身的鱼肉就没那么软，所以即使浸泡也不会像鳕鱼肉那样特别软哈！ 如果姐妹们平时做辅食，宝宝对味道很敏感挑剔，可以把小鱼干的苦胆，就是黑色的部分去除再给宝宝切得碎碎的，宝宝就会更容易接受。

步骤 5

将彩椒切碎。

步骤 6

锅中刷少许植物油，将彩椒翻炒一下。

步骤 7

接着加入丁香鱼碎。

步骤 8

加入芹菜碎。

步骤 9

翻炒出香味来。 tips：翻炒的时候，蔬菜和丁香鱼的香味一下子就被激活了，本来不起眼的食材一下子就变得特别诱人了！

步骤 10

再加入米饭。 tips：宝妈们可以用新焖好的米饭放凉，或者用上一顿剩下的白米饭也可以。

步骤 11

把米饭和菜一起翻炒均匀。 tips：翻炒的时候，可以用锅铲把米饭压一压，再炒，这样米饭就不会一大块一大块的了！

步骤 12

我在炒饭上还撒了夹心海苔碎，不仅提鲜增加了味道，还能让营养再丰富一些。小思同学每次看到我在上面撒了小零食，都馋的流口水呢！

宝宝辅食|丁香鱼炒饭的小贴士

丁香鱼、芹菜和彩椒，三种食材都是天然的调味，味道层次特别丰富，即使不用加盐也很好吃哟~ 彩椒属于甜椒，一点也不辣，而且它的维C含量在蔬果中算是非常高的一款，每100g甜椒含72mg的维C，是番茄维C含量的3倍多。用来给宝宝做辅食，一碗饭五颜六色的格外吸引人呢！

菜谱创建时间：2019-01-09 15:09:56