干锅蔬菜大杂烩（专治不爱吃蔬菜的你）

作者： Vina徐

我老公不怎么爱蔬菜，但对这道菜，却情有独钟，老是叫我做😆

用料

• 桂皮、八角、香叶 适量
• 干辣椒、花椒、盐 适量
• 蒜、姜 适量
• 藕 一小节
• 莴笋 一根
• 海带结 6个左右
• 平菇 200克
• 花菜 一小个
• 豆干 4-5块
• 芹菜 4-5根
• 肉片或腊肠 100克左右

干锅蔬菜大杂烩（专治不爱吃蔬菜的你）的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，只要是想吃的，不易出水的蔬菜都可以

步骤 2

蔬菜下锅灼一下，等下炒可以快点熟，也为了有些蔬菜去草酸

步骤 3

灼好后，蔬菜放一边 锅里下油，大料，炒一下，把香味炒出来！

步骤 4

然后放姜、蒜 放腊肠，现在正是吃腊肠的季节 图上的圆子是自家做的😍 炒一下 再放平菇，豆干，继续炒 平菇炒得差不多了 放余下的所有蔬菜，继续翻炒 整个过程不要加水！不要加水！不要加水！

步骤 5

最后放盐，开吃！

步骤 6

香叶，桂皮，八角的香味都会出来，整个菜会很香😊

干锅蔬菜大杂烩（专治不爱吃蔬菜的你）的小贴士

还可以放土豆，胡萝卜，多头菜等 大家可以自由发挥，只要是不易出水的蔬菜，都可以 哦，对了，我觉得芹菜一定要放，会香很多

菜谱创建时间：2019-01-09 14:33:14